Lachstaschen
06. Februar 2017 von Stephanie (Kommentare: 0)
Zutaten
Für ca. 2 Personen
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 125 g Crème frâiche
- 200 g Lachsfilet
- frischer Basilikum
- evtl. 1 Eigelb
Zubereitung
Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit Crème frâiche bestreichen. Anschließend den Teig mit einem Messer in vier gleich große Teile schneiden und den Lachs gleichmäßig auf die vier Stücke verteilen. Jedes Stück mit ca. 2 frischen Blättern Basilikum belegen und zusammenklappen. Die offenen Ränder können mit der Gabelspitze angedrückt werden. Zum Schluss die Lachstaschen mit etwas Wasser oder mit Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten im Ofen backen.
